Se palpita el BALC 2021 en la ciudad .La gran fiesta de la gastronomía patagónica se va vistiendo del colorido de este verano alentador , donde el calor y el viento acompañaran recetas y variedades de platillos a degustar.

Un movimiento incesante de peones, mozos y trabajadores van dándole forma a la logística de este evento que entre sus variantes tiene su realización a cielo abierto, algo que era de esperarse por la situación pandémica en la que estamos.

Carpas, carritos de comida (me niego a decir Food Truck) y de cervezas, engalanan  con sus coloridos diseños la plaza central de Bariloche. Con una expectativa grande el BALC 2021 ya se apresura a comenzar en un verano cálido y cambiante, pero con una ciudad llena de turistas jóvenes ,ávidos seguramente de deglutir panchos, hamburguesas, waffles y cervezas .Pero también dispuestos a consumir los  variados y ricos platos de una cocina gourmet de excelencia

Toda la información del BALC está en www.barilochealacarta.com