A fin de garantizar condiciones seguras del transporte de productos alimenticios, el gobierno neuquino -a través del Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios (CIPPA)- llevó adelante esta semana una serie de operativos de fiscalización sobre la ruta nacional 40, en cercanías de Villa La Angostura.

Las tareas se desarrollaron de manera articulada con el área de Bromatología de la municipalidad de Villa La Angostura, agentes de la dirección provincial de Fauna y personal policial del destacamento Muelle de Piedra. El objetivo fue intensificar los controles sobre los transportes de productos alimenticios que ingresan y circulan por esta región cordillerana, a fin de garantizar condiciones seguras para los consumidores.

Durante las jornadas se detectaron múltiples infracciones, entre ellas el mal acondicionamiento de mercadería perecedera, ausencia de refrigeración adecuada y falta de habilitación para el transporte de sustancias alimenticias, en contravención con la normativa sanitaria vigente.

“Nos encontramos con situaciones que ponen en riesgo directo la salud de la población. No se deben transportar alimentos sin refrigeración o sin documentación. Desde el CIPPA vamos a seguir actuando en todo el territorio provincial”, expresó Andrés Piotti López, presidente del organismo.

En ese sentido, destacó la importancia del trabajo articulado con otros actores institucionales. “La coordinación con municipios, fuerzas de seguridad y áreas técnicas nos permite actuar de manera eficiente y preventiva. Nuestra responsabilidad es asegurar que lo que llega a la mesa de los neuquinos sea inocuo y cumpla con todos los requisitos sanitarios”, precisó.

Además de las actas labradas, los equipos de fiscalización brindaron información a los transportistas sobre los requerimientos establecidos para el traslado de alimentos, con el objetivo de promover el cumplimiento de las normativas y evitar futuras infracciones.

Desde el CIPPA se remarcó que todo vehículo que transporte productos alimenticios debe estar habilitado, contar con condiciones de higiene adecuadas, cadena de frío asegurada y documentación que garantice la trazabilidad del producto. El incumplimiento de estas exigencias puede derivar en la proliferación de bacterias, contaminación cruzada y enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).

Finalmente, Piotti López subrayó el carácter estratégico de este tipo de controles en zonas turísticas como Villa La Angostura. Sostuvo que “son puntos de alto tránsito donde circulan productos con destino no sólo local, sino también interprovincial. Por eso es fundamental intensificar la presencia del Estado para prevenir irregularidades y proteger la salud pública”.